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Ricette tipiche di montagna

Ricette tipiche di montagna

Sfoglia le nostre ricette dei piatti tipici di montagna

Canederli allo speck in brodo

Canederli allo speck in brodo

Stiamo parlando dei Canederli, termine dialettale trentino nonché italianizzazione di Knodel, che si riferisce unicamente a ricette più diffuse nel Tirolo e di origine tedesca.
I Canederli sono grossi gnocchi che possono essere preparati in versione salata ma anche dolce.